Ah - Chemieunterricht 2004/2005 11ch1
Das übliche zu Beginn - Vorstellung, Notenkriterien, Sicherheitsbelehrung (mit "Hanni, der Katastrophenchemiker") und Bunsenbrennertest.
Integriert in die erste Doppelstunde war auch die Wiederholung einiger Begriffe zum Thema Säure/Base/Neutralisation sowie zur Organischen Chemie aus dem Unterricht der Mittelstufe .
Vom Alkohol zum Aromastoff
Die zweite Doppelstunde diente dann dem fachlichen Einstieg zum ersten Thema "Vom Alkohol zum Aromastoff". Mit Hilfe des Chemiebuchs sollte zusammengestellt werden, was zu dieser Thematik schon bekannt ist, welche Fragen sich zum Thema ergeben und welcher Aspekt unbedingt behandelt werden sollte.
Ergebnisse zu "Was ist bekannt?"
- Im Buch steht: Alkohol ist eine organische Verbindung mit einer OH-Gruppe
- Alkohol ist eine Kohlenstoffverbindung.
- Alkohol ist brennbar
- Alkohol wird zum Desinfizieren benutzt
- Alkohol ensteht durch Gärung (aus zuckerreichen Früchten)
- Alkohol ist in Parfüm / Medikamenten enthalten
- Alkohol wird durch Destillation gewonnen
- Alkohol beeinträchtigt die Sinne
- der Alkohol-Anteil wird in Prozent angegeben
- Alkohol ist giftig
- Methanol, Ethanol u.a. sind Alkohole
- Nur Ethanol ist trinkbarer Alkohol
Ergebnisse zu "Was ist interessant? Was muss geklärt werden?"
- Genaue Definition: Alkohol, Aromastoff
- Aus welchen Elementen besteht Alkohol?
- Was ist der Unterschied zwischen Industriealkohol und normalem Alkohol?
- Was sind primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole?
- Wie stellt man Alkohol her?
- Wie wirkt Alkohol? Wie schnell? Wie viel ist gefährlich?
- Welche Auswirkungen kann Alkohol haben?
- Wie funktioniert ein "Alkoholtester"
